17 mai 2012
Pour ceux ou celles que ça intéresse
Des nouvelles (pour Ti-tine)de mon mari.Il vient d'être opéré du pied afin de le remettre comme on dit"d'équerre"car depuis son avc il a le pied équin varus donc le pied tendu et vers l'intérieur et du coup la pointe traîne et accroche le peu qu'il marche.L'intervention consiste à allonger le tendon d'Achille,partager en 2 le tendon qui vient du tibia sur le pied et le fixer avec une vis sur la malléole externe pour mettre le pied à 90°,mais il faut du coup sectionner les tendons des orteils car sinon ils sont en griffe du fait de la tension.Et ensuite 1 mois avec interdiction de poser le pied par terre.
Comme il y a toujours un grain de sable,enfin là je dirais un camion de sable pour le coup,au moment du transfert avant l'intervention,du lit à la table au bloc,le lit n'avait pas le frein et donc il est tombé de toute la hauteur entre lit et table d'opération!!Affolement général,il aurait pu se fracasser la tête ou autre chose et miracle,il n'a qu'une estafilade de 25 cm derrière la cuisse.Ca commençait bien!
Ensuite il a eu des problèmes urinaires,sondage,désondage etc plusieurs fois.Et du coup il va y avoir consultation uro.
Pensant que j'allais pouvoir gérer son retour à la maison,seule avec lui en dehors des infirmières soir et matin,je n'ai pas voulu qu'il parte en centre de convalescence pendant 1 mois avent le centre de rééducation mi-juin et lui ne voulait pas non plus mais on a vite déchanté le jour même du retour.Je ne rentre pas dans le détail là,mais il a fallu que j'appelle l'assistante sociale du service où il était pour le faire rentrer en convalescence,car même avedc l'infirmière nous avons galéré pour monter le coucher même avec le monte escalier électrique.
Je m'en veut mais vraiment ce n'est pas possible vu qu'en plus il ne peut sauter sur un pied pour nous aider et se raidit avec la peur de tomber.Il l'a bien compris et donc lundi il repart mais c'est dans notre ville donc je pourrai aller le voir assez souvent.Le plâtre sera oté le 14 juin et il ira au centre de rééduc ensuite.
Il espère que tout ça ne sera pas pour rien même si de toutes façons le chirurgien lui a bien dit qu'il ne remarcherait pas comme avant,surtout qu'il souffre pas mal depuis qu'il est rentré.
Voilà,la suite au prochain épisode.
28 avril 2012
Pain "pidé" turc
Un pain délicieux,moêlleux que l'on mange même par pure gourmandise,cette recette vient de là.
Les ingrédients pour la pâte:
-500g farine
-1/2 cc sel
-1 cc sucre
-1 sachet levure de boulanger
-2 c à s d'huile
-150 ml eau tiède
-150 ml lait tiède
-1 blanc oeuf
Mélanger le lait et l'eau,mettre dans un bol la levure,un peu de mélange lait/eau et la cc de sucre et laisser buller 1/4 heure.
Dans le bol du robot,mettre la farine,le sel,faire un puits et y mettre le levain,le blanc d'oeuf,l'huile et le reste de lait/eau.Mélanger jusqu'à une pâte homogène mais collante.
Couvrir avec un torchon et laisser gonfler environ 1 h.Ensuite fariner la main et dégazer la pâte,la mettre sur une plaque farinée en la formant en rond,creuser le cercle et le cadrillage avec 4 doigts farinés réunis.Laisser reposer encore 1/2 h ensuite dorer avec un jaune d'oeuf et un peu d'eau et parsemer de graines (pour moi du sésame doré).
Mettre à four chaud t 190° pendant 30 mn environ.
Laisser refroidir sur une grille pour éviter l'humidité et dégustez.
25 avril 2012
Je suis verte!!!!!!!!!!
J'utilisais un site pour mettre mes photos avec un slide sur mon blog,pour ne pas le citer "slide.com".
Et aujourd'hui ma belle-soeur qui utilisait ce même site me dit qu' il a fermé et que toutes les photos ont disparu???????
Effectivement quand j'ai vérifié ici,il n'y a plus aucunes photos dans les articles par exemple sur la Thaïlande,des Fêtes de fin d'année etc...Je suis dégoûtée car ils auraient pu au moins envoyer des mails pour que l'on puisse récupérer nos photos.
Je vais essayer avec un autre de remettre un maximum de celles que j'ai sur dvd,mais ça va être un travail de longue haleine!!
Voilà,donc vous pourrez lire les texte et regarder les albums à gauche.
15 avril 2012
Salade lentilles/pois chiches
Une salade que nous avons bien appréciée,même si ici il fait froid et il pleut tant et plus.
Il vous faut:
-150 g de lentilles vertes
-1 petite boîte de pois chiches(moi j'ai utilisé en pot de verre je les trouve meilleurs)
-3 c à soupe d'huile d'olive
-1 c à soupe de vinaigre de vin
-3 c à soupe d'épices mexicaines
-1 gros oignon
-1 peu de coriandre ou de persil selon vos goûts
-sel et poivre
Faire cuire les lentilles pendant 20 mn,les égoutter et les mettre à refroidir,pour gagner du temps et arrêter la cuisson je les rince à l'eau froide.
Rincer et égoutter les pois chiches,émincer l'oignon.
Dans un saladier faire la sauce avec l'huile olive et le vinaigre,ajouter les légumes,saupoudrer du mélange mexicain.
Bien remuer le tout,saler poivrer et couper la coriandre ou le persil en petits brins.Rectifier l'assaisonnement en fonction de vos goûts (pour moi j'ai rajouté un peu de vinaigre et une c à s de mélange mexicain)
Voilà ne vous reste plus qu'à déguster.
Gâteau moëlleux au lait concentré sucré
Je vous entend déjà:"ouh lala ça doit être sucré ça",eh bien non,il est très moëlleux et léger.Je l'ai trouvé là et j'ai rajouté un reste de fruits rouges que j'avais au congélateur.
Il faut:
-1 boîte de lait concentré sucré
-4 oeufs moyens
-50g de beurre à t° ambiante
-120 g de farine
-des fruits rouges surgelés (facultatif)
-1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°
Dans le bol du robot si vous avez (sinon un saladier)verser le lait concentré et casser les oeufs un à un,bien mélanger.
Ajouter le beurre en pommade et mélanger à nouveau pour homogénéiser,ensuite tamiser la farine et la levure sur la préparation et remélanger mais pas trop,juste pour ne pas avoir de grumeaux.
Verser la pâte dans le moule (beurré/fariné si ce n'est pas silicone),j'ai rajouté ensuite les fruits rouges en les enfonçant un peu dans la pâte.
Enfourner 30 à 40 mn en fonction de votre four.
Piquer pour voir,si la lame est sèche c'est bon il est cuit.Laisser refroidir avant de déguster si vous avez la patience d'attendre!
01 avril 2012
25 mars 2012
tarte aux pommes simplissime
Aujourd'hui nous allons déjeuner chez nos amis et comme souvent je fais une tarte aux pommes car ils l'apprécient
J'ai fait la pâte avec la recette de "Martine bichonne son menu" et ensuite pour la crème il faut:
-1 brique de crème fraiche 20cl
-3 cuillères à soupe bombées de sucre
-1 oeuf
Battre le tout et verser sur les pommes,mettre à four 180° pendant 35 à 40 mn.
Laisser refroidir et déguster.
11 mars 2012
Tarte salée
Encore et toujours une petite recette des plus simples du blog Ma cabane aux délices et excellente comme toujours.
Une tarte poivrons/féta/tomates séchées que j'ai simplifiée en faisant revenir des lanières de poivrons surgelés dans l'huile d'olive,et au lieu du piment vert j'ai mis du piment d'Espelette pour assaisonner,ainsi que de la féta nature coupée en petits cubes.
Voici ma recette et pour la sienne cliquez ici
-1 pâte feuilletée
-3 oeufs
-20 cl de crème épaisse (pour moi crème liquide entière)
-100 g de tomates séchées
-100 g féta nature
-100g de fromage râpé
-2 bonnes poignées de poivrons surgelés (picard)
-piment d'espelette
Chauffer le four à 180°.
Faire revenir les poivrons dans de l'huile d'olive et les étaler sur votre pâte feuilletée que vous aurez piquée auparavent avec une fourchette.
Dans un bol battre les oeufs avec la crème et rajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux.Verser le tout sur les poivrons,assaisonner au piment d'espelette (je n'ai pas salé).Couper la féta en petits cubes que vous disséminez sur la préparation et parsemer le râpé.
Faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (pour moi 30 mn).
Laisser refroidir,mais tiède elle était excellente et surtout très légère accompagnée d'une salade.
Bon Appétit
04 mars 2012
Tous les dimanches se ressemblent!
Une petite douceur,c'est ma pâtisserie préférée et j'ai trouvé la poudre que les professionnels utilisent:La préparation "Impérial".
Il y avait longtemps que je cherchais cette préparation et en attendant je le faisais maison mais là c'est plus facile.
Un flan parisien en 1/4 h pâte brisée maison comprise.Je ne vous mets pas la recette elle est sur le paquet de poudre.
Je souhaite une Bonne fête à toutes les mamies qui passeront par là!
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