Génial la retraite"une deuxième vie"

01 janvier 2012

Bonne Année!!

 

Toutes mes excuses à celles qui m'avaient mis un gentil commentaire,mais par erreur j'ai effacé le post que j'avais mis pour cette occasion.Je suis vraiment désolée.

25 décembre 2011

Bûche aux fruits rouges

J'ai voulu tester cette bûche trouvée sur Cuizin Az,comme d'habitude l'esthétique n'y est pas car j'ai eu du mal à la démouler,j'aurais dû mettre du papier celofrais dans le moule à cake.Je vous mets un copier/coller de la recette.

 

 

24 décembre 2011

Je souhaite un Joyeux Noël à tous mes visiteurs,bon réveillon à ceux qui le font et beaucoup de jolis cadeaux.

Pour nous celui-ci sera moins triste que celui de 2010.

 

21 décembre 2011

Non ce ne sont pas des macarons!

J'ai trouvé une recette de petits gâteaux fourrés à la confiture de lait sur le blog de NAOUEL.

Ce sont des Alfajores qui sont vraiment très simples à faire,ainsi que la confiture de lait dont je vous mettrai la recette si vous ne savez pas la faire (après il faut résister pour ne pas la manger à la cuillère).

INGREDIENTS:

-90 gr de beurre ramolli

-70 gr de sucre glace

-1 oeuf

-1/2 cuillère à soupe de miel

-1 c à café d'extrait de vanille

-180 gr de farine

-1/2 c à café de levure

-2 c à soupe de cacao

Confiture de lait pour le fourrage.

 

Faire chauffer le four à 180°

 

Mélanger le beurre ramolli et le sucre glace,ajouter le miel,la vanille,l'oeuf,mélanger,puis rajouter la farine,la levure et le cacao.Si par hasard la pâte était trop liquide rajouter un peu de farine,mais je n'ai pas eu ce problème.

Mettre la pâte 1/2 h au frais,ensuite l'étaler sur un demi cm épaisseur et découper des cercles avec un petit verre ou un emporte pièce.Faire cuire 7 à 9 mn  (pour moi 9 mn) et ensuite les laisser refroidir.

Fourrer comme pour les macarons avec la confiture de lait dont je vous mets la recette et les saupoudrer de sucre glace.

CONFITURE DE LAIT:

Prendre une boite de lait concentré sucré,la mettre dans la cocotte minute et la recouvrir d'eau 1 cm au- dessus de la boîte.Fermer la cocotte et mettre à cuire 40 mn,sortir la boîte sans se brûler et la laisser refroidir.Quand vous l'ouvrez le lait s'est coloré façon caramel clair.

Je l'ai mise dans un pot de verre et au frigo.

C'EST TROP BON!!!!!!!

27 novembre 2011

Gâteau facile au micro ondes

Encore une petite recette de chez "Ma Cabane aux délices",un gâteau au chocolat cuit en 5 mn.

Les ingrédients:

-200g de chocolat

-80 g de beurre

-3 cuillères à soupe d'eau

-3 oeufs

-80 g de sucre

-50 g de farine

Préparation:

Faire fondre le beurre,le chocolat et l'eau au micro onde pendant 2 fois 30 sec.puissance maxi

Ajouter les oeufs 1 par 1 hors four

Ajouter le sucre et la farine

Verser dans un moule silicone ou un moule allant au micro onde

Faire cuire 5 mn 30 au micro ondes température maxi

Je craignais d'avoir une éponge et bien non il était délicieux.

 

15 novembre 2011

Ca y est ce matin départ pour le Centre de Rééducation pour 1 mois,dommage qu'il n'ait pas pu y aller en externe,mais il faut être autonome et lui ne peut pas se suffire à lui-même donc voilà!Il pourra rentrer le samedi midi jusqu'au dimanche soir je pense à la maison quand même.Quand on le voit on n'imagine pas comment il est dans la réalité même si il a fait beaucoup de progrès.

 

06 novembre 2011

Y en a marre du rouge!!!

Je vais faire quelques changements sur ce blog,dont la couleur car j'en avais assez du rouge,ce sera plus sobre.

Je vais faire ça petit à petit car pas trop de temps cette semaine ma pépette va dormir 3 nuits à la maison en plus des journées et mon doudou va partir le 15 pour un mois au centre de rééducation donc il va falloir penser à préparer les bagages.

A bientôt.

Pauvre blog un peu délaissé mais....

La semaine dernière je me suis essayée aux baklawas amandes/noix de "Ma cabane aux Délices" et ma foi en dehors de l'esthétique qui pêche beaucoup chez moi,ils ont fait un tabac.Sur 30 il m'en est restés 2,je n'ai pas fait la pâte du dessus car j'ai eu un peu peur de ne pas réussir à l'étaler très fine et donc pas de déco comme les originaux mais qu'importe le résultat était là au niveau gustatif.

Même les infirmières qui s'occupent d'Alex se sont régalées.

Pour la recette je vous ai mis le lien plus haut et il n'y a plus qu'à.

2 petites photos et surtout soyez indulgents

 

 

25 septembre 2011

Pâtisson farci

 

J'avais 2 petits pâtissons que m'avait donné mon neveu et ne sachant pas cuisiner ce genre de légume j'ai trouvé une petite recette simple mais je ne sais plus sur quel site.

Il faut:

-1 gros pâtisson ou 2 petits

-100g de viande hachée (prendre de la viande hachée un peu grasse car moi le résultat était un peu sec)

-100g de chair à saucisse

-du persil

-1 oignon ou de l'ail

-des épices au choix pour moi c'était Massalé

-sel,poivre

Mélanger tous les ingrédients

Découper un chapeau sur le pâtisson et oter toutes les graines,remplir avec la farce et mettre au four 1 heure sur la plaque,Th 180°

Ensuite déguster en grattant bien la chair à l'intérieur.

La chair du pâtisson est très neutre,c'est la farce qui fait le goût.

BON APPETIT

 

10 septembre 2011

Potimarron à la créole

J'avais un potimarron et ne savais pas comment le cuisiner,donc en cherchant j'ai trouvé cette recette sur Marmiton et vraiment très très bon.

Alors il faut:

500g de potimarron

200g de lardons salés(fumés pour moi)

1 petite bte de tomates concassées

1 poivron vert

1 oignon

1 gousse ail

1 cuillère à café de curry ( 2 pour moi si on aime un peu épicé)

1 cuillère à soupe huile

sel et poivre

Faire revenir dans l'huile le poivron coupé en morceaux,l'oignon et rajouter les tomates concassées.

Quand vous aurez obtenu une sorte de purée,ajouter les cubes de potimarron,les lardons,l'ail  écrasé,sel et poivre.

remuer 3 mn et ajouter le curry délayé dans de l'eau et laisser cuire à feu doux le tout, jusqu'à ce que le potimarron soit bien tendre,vous pouvez rajouter un peu d'eau en cours de cuisson si besoin.

Accompagné de sardines fraîches à la plancha

 

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