28 novembre 2010

Brossage en règle

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21 novembre 2010

Mes macarons ganache chocolat

Aujourd'hui comme souvent le dimanche je fais un peu de pâtisserie et là ce sont des macarons que j'estime pas trop mal réussis malgré un problème de cuisinière qui s'est mise en mode démo au moment où la cuisson commençait,du coup je les ai ressortis et mis sur la fenêtre en attendant de remettre en marche,ce qui m'a pris plus de 5 mn vu qu'elle était récalcitrante,eh bien vous ne me croirez pas ce sont les seuls qui ont fait une petite collerette.La recette pour une quarantaine de macarons    -200 g de poudre... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

petite recette simple de gâteau

Voilà une petite recette très simple de gâteau au chocolat qui ne prend pas beaucoup de temps et le résultat est très bon et léger malgré les apparences. Il faut:-200g de chocolat noir patissier-4 oeufs-125g de sucre-100g de farine-125g de beurre-3 cl eau Préchauffer le four à 200°Casser le chocolat en morceaux dans une casserole,ajouter 3 cl eau et le beurre en morceaux,faire fondre le tout à feu doux.Séparer les blancs des jaunes.Battre les jaunes avec le sucre et les blancs en neige.Ajouter dans les jaunes battus,la... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

Il y avait longtemps!

Je viens juste vous présenter mon nouvel aide culinaireJ'en avais assez de faire sécher mes pâtes maison sur des manches à balai entre 2 chaises donc j'ai décidé d'acheter ce petit appareil que beaucoup d'entre vous connaissent.Voilà ma petite production de cet après-midi,et encore il reste des bras pour en mettre d'autres.Rien à voir mais voici un joli pivert pris en photo dans le jardin de ma maman le week end dernier,je dois avouer que je n'en n'avais jamais vu d'aussi près.
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