24 juin 2012

Baguette tourbillon

J'ai trouvé ici cette recette de baguette qui est entre le pain et la brioche,parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner,j'en connait qui aimeront sûrement. Les ingrédients   550 g de farine T55 200 g de lait 65 g d’eau 1 oeuf 35 g de beurre (d’huile pour moi) 8 g de sel 10 g de sucre fin 10 g de levure instantanée(levure de boulanger en sachet pour moi) 70 g de beurre fondu pour le feuilletage Lait pour dorer Dans le robot mettre dans l'ordre l'eau,le lait tiédi,l'huile,l'oeuf,le sucre,le sel,la farine et la... [Lire la suite]
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18 juin 2012

gâteau de semoule aux raisins secs

Chaque fois que j'essayais de faire cette recette pourtant basique,je n'arrivais jamais au bon résultat:trop liquide,trop "parpaing",et là j'ai trouvé la bonne recette moëlleuse. Pour le caramel: 100g de sucre 20 ml d'eau Je ne vous ferai pas l'affront de vous expliquer comment on fait du caramel. Pour le gâteau: 125 g de semouline 1 l de lait (entier pour moi) 80 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 cc d'extrait de vanille ou comme moi une gousse fendue en 2 80 g de raisins secs(la prochaine fois je mettrai 100g Faire le... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Je souhaite une Bonne Fête à toutes les Mamans qui passeront par là,belle journée à elles.Bonne fête à la mienne évidemment.
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