02 juin 2013

Un petit dessert facile

Quand j'étais enfant,je détestais le tapioca et encore jusqu'à ce jour je trouvais ça gluant etc....il est vrai qu'on ne le mangeait qu'en soupe.Mais aujourd'hui ma fille m'a donné une recette en dessert et très bon,me voilà réconciliée avec.

En fait il s'agit de perles du japon à la vanille.

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Il faut:

500 ml de lait (moi j'ai pris du entier)

50g de perles du japon

1 gousse de vanille

40 g de sucre blond (j'ai mis cassonnade fine)

1 pincée de sel

Mettre le lait à frémir dans une casserole avec la gousse de vanille ouverte en 2 et grattée à l'intérieur pour diluer les graines,y verser ensuite les perles du japon,remuer, couvrir et laisser cuire à frémissement pendant 15 mn en remuant de temps en temps.Arrêter le feu et verser le sucre et la pincée de sel,bien mélanger,couvrir et laisser hors du feu jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé.Remuer quand même par moment pour que ça ne fasse pas de paquets.

Mettre en verrines ou ramequins et déguster tiède,frais ou à température ambiante.

SOURCE:Beau à la louche

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Posté par nounouchouette à 13:54 - Une petite bafouille [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Un petit dessert facile

    ah oui! comme ça ,peut être que...parce que le tapioca en potage , beurk! nous sommes pareilles! ici la chaleur est arrivée d'un coup! je te fais de gros bisous.mémé

    Posté par mounic, 06 juin 2013 à 21:33 | | Répondre
  • salut nounou! j'étais en vacances à Péniscola, près de Valence. Région superbe, et restau extra! heureusement je n'ai pas pris un gramme, j'ai fait attention! En arrivant, j'ai trouvé pépé avec deux fois plus de boutons...le doc est passé ce matin et parle d'hosto...Tu parles d'un retour! gros bisous! à vous deux...mémé

    Posté par mounic, 18 juin 2013 à 15:18 | | Répondre
  • oui! mon fils a de beaux enfants! (ma fille aussi....) et ils sont très sages! comme leur mémé! MDR je vais mieux de mon angine, mais le mistral qui souffle comme un fou me donne des maux d'oreille terribles! je suis la vraie vieille! bisous à vous deux! mémé

    Posté par mounic, 24 juin 2013 à 21:45 | | Répondre
  • Je dois gouter à ces perles du japon j'en vois un peu partout !!! merci pour ta visite, bises à vous tous et bonne soirée

    Posté par bigmumy, 28 juin 2013 à 21:30 | | Répondre
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