15 février 2014

Palets des Dames

Il y a longtemps que je n'ai pas mis de post,mais vu les évènements j'ai un peu délaissé mon blog.

Aujourd'hui j'ai trouvé cette petite recette de gâteaux secs excellents,sur le blog Les Folies de Christalie.

Ils sont faciles à faire,le plus long est de déposer les raisins secs 1 par 1.

Ma belle soeur m'a donné aussi l'idée de les parsemer de noix de coco pour ceux qui n'aiment pas les raisins secs.

Pour une trentaine de palets il faut:

50 g de raisins secs

125 g de beurre à t° ambiante

125 g de sucre en poudre

150 g de farine t45

2 gros oeufs

Rhum et eau pour moi (thé et rhum pour Christalie)

Mettre Les raisins secs à macérer à l'avance dans le mélange rhum et eau,

Dans le robot Kitchenaid (pour moi)mettre le sucre et le beurre et mixer avec le fouet feuille pendant 2 mn vitesse 4,ça va faire une pommade.Ajouter les oeufs et la farine et mélanger encore une mn,même vitesse.

Préchauffer le four à 180°

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Faire des petits tas espacés car ils vont s'aplatir à la chaleur sur une silpat ou du papier cuisson (je l'ai fait avec une poche à douille).Ajouter 4 ou 5 raisins dessus et mettre au four pendant 12 mn environ,il faut qu'il y ait une petite couronne dorée.

Sortir du four,et laisser refroidir,le plus dur est de résister tellemnt ils sont bons et légers.

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Posté par nounouchouette à 14:32 - Une petite bafouille [0] - Permalien [#]
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