02 juillet 2013

Glace à la confiture de lait

Encore une recette trouvée sur le blog de Martine bichonne son menu,d'une facilité déconcertante. Il faut: 1 boîte de lait concentré sucré           100 g de lait           250 g de crème liquide entière Pour faire la confiture de lait,mettre la boîte de lait concentré dans une cocotte minute et recouvrir d'eau à 1 cm au dessus de la boîte et faire cuire entre 30 et 45 mn après le sifflement de la cocotte. Sortir la boîte et laisser bien... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Un petit dessert facile

Quand j'étais enfant,je détestais le tapioca et encore jusqu'à ce jour je trouvais ça gluant etc....il est vrai qu'on ne le mangeait qu'en soupe.Mais aujourd'hui ma fille m'a donné une recette en dessert et très bon,me voilà réconciliée avec. En fait il s'agit de perles du japon à la vanille. Il faut: 500 ml de lait (moi j'ai pris du entier) 50g de perles du japon 1 gousse de vanille 40 g de sucre blond (j'ai mis cassonnade fine) 1 pincée de sel Mettre le lait à frémir dans une casserole avec la gousse de vanille ouverte en... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Je souhaite une Bonne Fête à toutes les Mamans qui passeront ici,une belle journée pleine de bonheur pour elles.
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20 mai 2013

1ère tentative meringues

Je reconnais qu'au niveau esthétique je ne suis pas encore au point,mais au goût c'était très bon.La prochaine fois je les ferai plutôt petites et ronde car je trouve qu'elles n'ont pas trop gonflé. Il vous faut: Pour les quantités,vous mettez en fait du tant pour tant,la recette était avec 250 g de blancs et moi j'ai fait avec moins. -145g de blancs oeufs -145g de sucre poudre -145g de sucre glace -2 à 3 gouttes de jus de citron -colorant alimentaire (facultatif) Préchauffer le four à 90° (th3) Dans le robot monter les... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Ca y est mon petit potager prend forme

Depuis 2 ans je fais un petit potager qui donne très bien donc je continue et en plus j'adore ça,pouvoir faire mes salades l'été avec mes légumes frais. Salades et oignons blancs   Haricotes verts,tomates et une aubergine   fraisiers,thym et ciboulette   fraisiers Il manque les poivrons qui vont bientôt arriver
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01 mai 2013

Choux à la chantilly

Je me suis lancée dans les choux à la chantilly,j'avais tenté il y a très longtemps et je me suis retrouvée avec des choux raplaplas à servir à mes invités,LA HONTE!!! C'est une recette que j'ai prise sur Maxi Cuisine de Mai auquel je suis abonnée. Pour 6 personnes: Les choux -150g de farine -100g de beurre -4 oeufs -20g de sucre -une pincée de sel -grains de sucre(facultatif) Porter 25 cl d'eau à ébullition avec le beurre coupé en morceaux,le sucre semoule et la pincée de sel.Hors du feu verser la farine d'un coup et bien... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Joyeux 1er Mai

Quelques clochettes de mon jardin pour vous souhaiter un joyeux 1er Mai,malgré un temps plus que maussade.  
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02 avril 2013

Pâtes fraiches

Après un 1er essai réussi avec la chance du débutant,j'ai réessayé plusieurs fois et rien à faire toujours ratées.Je me suis offert les rouleaux qui s'adaptent sur mon kitchenaid et je me suis dis que là vu que ça m'avait coûté un bras il valait mieux que je réussisse. Encore un échec mais comme je suis entêtée j'ai recommencé aujourd'hui et là miracle,la recette idéale,par contre j'affinerai plus la pâte la prochaine fois. Donc il faut: -300 g de farine t55 ... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Bon je vais essayer de faire des changements sur mon blog donc ne soyez pas étonnés qu'il soit différent de temps en temps
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31 mars 2013

Joyeuses Pâques

Mon blog est un peu abandonné depuis quelques temps,mais aujourd'hui je vous souhaite de belles Fêtes de Pâques et plein de chocolats.
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