11 janvier 2010

Ma première galette de l'année

En fait elle n'est pas pour la maison,mais pour les collègues de mon doudou qui la réclament chaque année,à croire qu'ils l'apprécient. Elle fait quand même 35 cm de diamètre
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04 janvier 2009

On fête les rois

Voilà une galette simple à réaliser Pour une crème d'amande plus épaisse,je double les doses:-2 rouleaux de pâte feuilletée-125 g de poudre amande-50 g de beurre mou-100 g de sucre en poudre-1 oeuf + un jaune pour faire dorer-rhum à votre convenancemélanger à la fourchette tous les ingrédients en une crème bien homogène et étaler sur le premier cercle de pâte,mettre une fève  recouvrir avec le second cercle et bien souder les pâtes entre elles avec un peu d'eau.Faire un quadrillage,badigeonner avec le jaune d'oeuf allongé avec... [Lire la suite]
Posté par nounouchouette à 13:57 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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