31 juillet 2011

Encore et toujours des macarons

Hier j'ai fait une série de macarons à la pralinoise et aujourd'hui c'était à la framboise,tout cela pris sur le blog de Pure Gourmandise,un blog de douceurs merveilleux et facile à suivre au niveau recettes.Le résultat visuel n'est pas toujours au rendez-vous chez moi,mais l'essentiel c'est que ce soit bon et jusque là pas de souci.
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21 avril 2011

un peu de sucré

J'ai fait quelques macarons au chocolat avec la recette prise chez "Les gourmandises de Delphine"recette simple et que j'ai réussie,bon la colerette n'est pas trop jolie mais avec ma ganache chocolat (je n'ai pas fait la recette du blog) je sais que je vais faire des heureux. Pour les coques allez voir sur ce blog plein de bonnes choses et pour la ganache il faut: -200 g chocolat noir patissier -200g de crème fraiche Faire fondre le chocolat au bain-marie. Monter la crème en crème fouettée et y incorporer le chocolat en une seule... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

Mes macarons ganache chocolat

Aujourd'hui comme souvent le dimanche je fais un peu de pâtisserie et là ce sont des macarons que j'estime pas trop mal réussis malgré un problème de cuisinière qui s'est mise en mode démo au moment où la cuisson commençait,du coup je les ai ressortis et mis sur la fenêtre en attendant de remettre en marche,ce qui m'a pris plus de 5 mn vu qu'elle était récalcitrante,eh bien vous ne me croirez pas ce sont les seuls qui ont fait une petite collerette.La recette pour une quarantaine de macarons    -200 g de poudre... [Lire la suite]
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