19 janvier 2009
En attendant le soleil!!
Quelques Muffins à la noix de coco pour passer le temps vu qu'il pleut sans discontinuer.J'ai pris la recette là.
Je sais tout ça n'est pas bon pour mon régime,mais on verra au printemps ce qu'il faudra envisager
Bon en attendant voilà la recette pour 12 Muffins
-150 g de farine
-150 g de sucre
-2 oeufs
-100 g de beurre fondu
-1 yaourt nature
-1 pincée de sel
-120 g de noix de coco râpée
-1 sachet de levure chimique
Préchauffer votre four th 6 (t 180°)
Battre les oeufs et le sucre ensembles et ajouter la farine,la levure,le sel et le yaourt,ajouter doucement le beurre fondu, remuer.
Ajouter la noix de coco et mélanger le tout
Verser dans les moules remplis aux 3/4 et faire cuire 20 à 25 mn.
Ils doivent être dorés.
Bon gouter!!!
04 décembre 2008
Les cougnous ou cougnolle
Ma fille m'ayant parlé des cougnous belges:petits pains sucrés en forme de jésus confectionnés au moment de Noël,et ayant perdu la recette qu'elle m'avait donnée,j'ai cherché et trouvé celle-ci sur un site Belge "la bonne cuisine".Je les ai transformé en brioche.Normalement on fait la pâte à la main,mais moi un peu paresseuse j'ai tout mis dans ma MAP.
Ingrédients:j'ai doublé les doses car je les congèle.
-250 g de farine type55 (en rajouter pendant le pétrissage si la pâte n'est pas assez élastique)
-15 g de levure (j'ai mis levure fraîche en cube)
-15 cl de lait tiède
-1 oeuf + 1 jaune
-50 g de sucre
-75 g de beurre
-raisins secs (option)
-sucre perlé (option)
Mettre les ingrédients dans la map en fonction de ce qui est préconisé pour votre modèle et programme pâte.
J'ai
ajouté les raisins sec à la sonnerie et laissé faire.Ala fin du
programme la pâte doit être bien gonflée,la sortir et former un
boudin,couper des tronçons pour faire des petits pains style brioches.
Poser sur une plaque avec du papier sulfurisé ou beurrée,couvrir avec un torchon et laisser pousser 1 heure.
Préchauffer
le four à 210°(th 7),badigeonner avec un jaune d'oeuf dilué dans une
cuillère de lait et saupoudrer de sucre en grain.
Enfourner et cuire 25 mn en fonction de votre four.
Il ne reste plus qu'à déguster avec un bon chocolat chaud.
04 octobre 2008
Allez!laissez-vous tenter.
Ce matin Alex est allé aux cèpes à l'Etang de Lers dans l'Ariège à 1400 m d'altitude et a rapporté quelques bouchons.Bon il n'y en a pas beaucoup mais pour lui c'est surtout pour le plaisir et quand même aussi pour les papilles.
Quant à moi,toujours la pâtisserie et donc un chinois à la crème patissière et raisins secs au rhum à consommer sans modération!!
28 septembre 2008
En ce moment c'est ma période gâteau,alors que je suis obligée de faire attention à ma ligne!! Voilà encore une brioche tressée aux fruits confits faite aujourd'hui avec recette prise là
24 septembre 2008
Un peu de patisserie
Aujourd'hui j'avais envie de faire un peu de pâtisserie et voilà quelques muffins framboise/amande dont j'ai trouvé la recette très facile là
27 février 2008
Encore quelques pâtisseries
Muffins aux fruits rouges Marbré Italien