01 mai 2014

Gâteau façon forêt noire

J'ai fait ce gâteau pour Pâques et tout le monde apprécié,il était très léger malgré les apparences. JE PRECISE QUE POUR MOI J'AI RAJOUTE LA MOITIE DE TOUTES LES PROPORTIONS POUR UN CERCLE DE 24 CM. Pour 6 personnes,40 mn de préparation et 40 mn de cuisson. Pour le biscuit:6 oeufs -200g de sucre -100g de farine -50g de cacao non sucré -150g de beurre fondu et refroidi + pour le moule -1 sachet de levure chimique. Pour le sirop(que je n'ai pas fait):le zeste râpé d'une 1/2 orange non traitée -100g de sucre -2 c à soupe de cognac... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Muffins tout noix de coco

Allez c'est mercredi et je poste une petite recette du blog de On nem,on riz Faire chauffer le four à 180° (th 6) Il faut pour 6 muffins -6 c à s de farine           -1 c à s de sucre           -2 c à s de noix de coco râpée           -1/2 sachet de levure           -1 oeuf           -12,5 cl de lait de... [Lire la suite]
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15 février 2014

Palets des Dames

Il y a longtemps que je n'ai pas mis de post,mais vu les évènements j'ai un peu délaissé mon blog. Aujourd'hui j'ai trouvé cette petite recette de gâteaux secs excellents,sur le blog Les Folies de Christalie. Ils sont faciles à faire,le plus long est de déposer les raisins secs 1 par 1. Ma belle soeur m'a donné aussi l'idée de les parsemer de noix de coco pour ceux qui n'aiment pas les raisins secs. Pour une trentaine de palets il faut: 50 g de raisins secs 125 g de beurre à t° ambiante 125 g de sucre en poudre 150 g de farine... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Invisible aux pommes

Il y a très longtemps que je n'ai pas posté,mais j'ai un petit passage à vide et pas envie de grand chose,mais aujourd'hui une petite recette qui est sur de nombreux blogs dont celui de "les Folies de Christalie". Recette des plus simples pour 6 personnes il faut: -8 pommes -2 oeufs -50g de sucre -20g huile de tournesol -2 c à soupe de rhum -70g de farine -une pincée de sel -1 c à soupe de vanille liquide -jus de citron -1 sachet de levure chimique Mettre le four à chauffer t 180°. Peler les pommes et les couper en très... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Glace à la confiture de lait

Encore une recette trouvée sur le blog de Martine bichonne son menu,d'une facilité déconcertante. Il faut: 1 boîte de lait concentré sucré           100 g de lait           250 g de crème liquide entière Pour faire la confiture de lait,mettre la boîte de lait concentré dans une cocotte minute et recouvrir d'eau à 1 cm au dessus de la boîte et faire cuire entre 30 et 45 mn après le sifflement de la cocotte. Sortir la boîte et laisser bien... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Un petit dessert facile

Quand j'étais enfant,je détestais le tapioca et encore jusqu'à ce jour je trouvais ça gluant etc....il est vrai qu'on ne le mangeait qu'en soupe.Mais aujourd'hui ma fille m'a donné une recette en dessert et très bon,me voilà réconciliée avec. En fait il s'agit de perles du japon à la vanille. Il faut: 500 ml de lait (moi j'ai pris du entier) 50g de perles du japon 1 gousse de vanille 40 g de sucre blond (j'ai mis cassonnade fine) 1 pincée de sel Mettre le lait à frémir dans une casserole avec la gousse de vanille ouverte en... [Lire la suite]
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20 mai 2013

1ère tentative meringues

Je reconnais qu'au niveau esthétique je ne suis pas encore au point,mais au goût c'était très bon.La prochaine fois je les ferai plutôt petites et ronde car je trouve qu'elles n'ont pas trop gonflé. Il vous faut: Pour les quantités,vous mettez en fait du tant pour tant,la recette était avec 250 g de blancs et moi j'ai fait avec moins. -145g de blancs oeufs -145g de sucre poudre -145g de sucre glace -2 à 3 gouttes de jus de citron -colorant alimentaire (facultatif) Préchauffer le four à 90° (th3) Dans le robot monter les... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Choux à la chantilly

Je me suis lancée dans les choux à la chantilly,j'avais tenté il y a très longtemps et je me suis retrouvée avec des choux raplaplas à servir à mes invités,LA HONTE!!! C'est une recette que j'ai prise sur Maxi Cuisine de Mai auquel je suis abonnée. Pour 6 personnes: Les choux -150g de farine -100g de beurre -4 oeufs -20g de sucre -une pincée de sel -grains de sucre(facultatif) Porter 25 cl d'eau à ébullition avec le beurre coupé en morceaux,le sucre semoule et la pincée de sel.Hors du feu verser la farine d'un coup et bien... [Lire la suite]
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05 février 2013

Poisson au curry de Madras et lait de coco.

  Une excellente recette trouvée sur Marmiton car comme je l'ai déjç dit je ne suis pas du tout inventive au niveau cuisine et heureusement il y en a qui le sont pour moi. Pour 4 personnes il faut: -4 beaux dos de cabillaud ou autre - 1 gros oignon émincé- 2 gousses d'ail émincées- 2 poivron vert coupé en lanières- 1 beau morceau de gingembre frais coupé en fins bâtonnets de 2 à 3 cm de long- 3 tomates moyennes coupées en petits morceaux (j'ai utilisé une grosse boîte presque entière de tomates pelées)- le jus d'un citron... [Lire la suite]
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05 février 2013

Gratin de potiron

Comme souvent j'ai trouvé sur le blog de Martine bichonne son menu,cette petite recette très simple et légère malgré les apparences,quand on a du potiron au congélateur comme moi. Par contre j'ai oublié de prendre une photo! Alors pour cette recette il faut: -500 g de potiron congelé -50 g de crème fraiche -2 gros oeufs -100 g de gruyère râpé -du sel et du poivre -de la noix de muscade pour ceux qui l'aiment Décongeler la veille le potiron pour qu'il élimine bien son eau ou alors le faire cuire pour celles qui l'ont frais. ... [Lire la suite]
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