19 janvier 2009

En attendant le soleil!!

Quelques Muffins à la noix de coco pour passer le temps vu qu'il pleut sans discontinuer.J'ai pris la recette  là.Je sais tout ça n'est pas bon pour mon régime,mais on verra au printemps ce qu'il faudra envisager             Bon en  attendant voilà la recette pour 12 Muffins                                              -150 g... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

On fête les rois

Voilà une galette simple à réaliser Pour une crème d'amande plus épaisse,je double les doses:-2 rouleaux de pâte feuilletée-125 g de poudre amande-50 g de beurre mou-100 g de sucre en poudre-1 oeuf + un jaune pour faire dorer-rhum à votre convenancemélanger à la fourchette tous les ingrédients en une crème bien homogène et étaler sur le premier cercle de pâte,mettre une fève  recouvrir avec le second cercle et bien souder les pâtes entre elles avec un peu d'eau.Faire un quadrillage,badigeonner avec le jaune d'oeuf allongé avec... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

On y prend goût!

        Hier soir encore une petite recette de pâtes asiatiques avec escaloppe de poulet Pour 4 personnes j'ai pris: -2 oignons moyens -4 escalopes de poulet -2 paquets Nouilles Udon(fraîches) -Sauce huitre -sauce soja douce -huile de sésame -Pâte chili (piment) -Gingembre frais -Huile de tournesol Faire revenir les pâtes dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol bien chaude dans un wok ou un récipient anti-adhésif,au bout de 3 ou 4 mn ajouter les oignons émincés,remuer constamment.Au bout de 5 mn... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Les cougnous ou cougnolle

Ma fille m'ayant parlé des cougnous belges:petits pains sucrés en forme de jésus confectionnés au moment de Noël,et ayant perdu la recette qu'elle m'avait donnée,j'ai cherché et trouvé celle-ci sur un site Belge "la bonne cuisine".Je les ai transformé en brioche.Normalement on fait la pâte à la main,mais moi un peu paresseuse j'ai tout mis dans ma MAP. Ingrédients:j'ai doublé les doses car je les congèle.          -250 g de farine type55 (en rajouter pendant le pétrissage si la pâte... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Aujourd'hui une petite recette

Voilà une recette de coppa maison que j'ai trouvée sur le blog de TATA MARIE et je suis très contente du résultat,mais je la testerai aussi avec de l'échine. Prendre un rôti de porc dans le filet ou l'échine,mettre dans une boîte de conservation bien entouré de gros sel (que l'on ne voie plus la viande).Laisser 3 jours au réfrigérateur.Au bout de ces 3 jours,rincer abondamment à l'eau froide afin de bien supprimer tout le sel,sécher.Entourer le rôti de poivre ou herbes de provence selon son goût et rouler serré dans un torchon,puis... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Fin de pont

Et voilà le pont du 11 novembre est terminé (bon moi je ne travaille plus),et ce soir j'ai eu une petite envie de plat asiatique.Aussi je suis allée sur ce blog que beaucoup d'entre vous connaissent et où j'ai pris 2 recettes que j'ai assemblées. Les crevettes papillon et les nouilles sautées et c'était excellent,alex s'est régalé,il en a même pour sa gamelle demain!! La photo n'est pas terrible mais ça donne une petite idée J'ai fait aussi un gâteau à la tomate verte que j'avais trouvé sur un site Québecquois et qui est... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Une invitation =

Une petite tarte aux pommes avec au fond de la confiture de figues faite de mes blanches mains.Régalez-vous avec les yeux (hihi)
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28 septembre 2008

En ce moment c'est ma période gâteau,alors que je suis obligée de faire attention à ma ligne!! Voilà encore une brioche tressée aux fruits confits faite aujourd'hui avec recette prise là
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24 septembre 2008

Un peu de patisserie

Aujourd'hui j'avais envie de faire un peu de pâtisserie et voilà quelques muffins framboise/amande dont j'ai trouvé la recette très facile là
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