Pains au lait et raisins secs
Il y a longtemps que je n'ai pas posté une petite recette,j'ai trouvé celle-ci sur 750G
J'ai divisé en 2 car je n'en voulais que 6,mais ils se congèlent très bien et passés au micro onde quelques secondes,ils sont toujours très bons.
Donc il faut:
-500g de farine T55 (moi j'ai pris T45)
-des raisins secs ou 50g de pépites de chocolat
-180 à 200 ml de lait
-15g de levure fraîche
-2 oeufs
-55g de sucre
-100g de beurre mou
-du sel
Mettre tous les ingrédients à t° ambiante
Diluer la levure dans le lait
Mettre la farine,les oeufs,le sel,le sucre dans le robot et rajouter la levure,faire tourner 10 mn environ et ensuite rajouter le beurre mou,si la pâte est collante,rajouter de la farine.Une fois le beurre bien intégré,laisser reposer la pâte pendant 1h à t° ambiante.
Ensuite ajouter les raisins secs ou les pépites en pétrissant 1 à 2 mn
Au bout de ce temps,faire des boules ou des pains allongés que l'on met sur une plaque avec du papier sulfurisé ou silpat et les laisser gonfler pendant 1h30.
Badigeonner avec un jaune d'oeuf allongé d'eau ou de lait et cuire 15 mn à four température 220
BON GOÛTER
Triste Anniversaire
Bonne Année
Meme si pour moi il est difficile de supporter
Tristesse
C'était un mari aimant
Un papa génial
Un papi adorateur
Et voilà qu'à 55 ans,après 2 AVC dont le 1er en décembre 2010,nous nous étions arrangé une vie faite de plaisirs simples malgré ses handicaps et là cette saleté de vie nous l'a repris le 9 ctobre après des crises d'épilepsie,25 kgs en moins et des souffrances jusqu'à la veille de son départ,
Quelle tristesse,quel manque car nous étions très fusionnels et j'avais essayé du mieux que j'ai pû de lui rendre la vie la plus facile possible,même s'il avait des moments où il me disait qu'il en avait assez.
Il adorait la nature,la pêche,la chasse aux champignons tout cela lui manquait énormément.
Maintenant il va falloir faire sans lui et ça c'est le plus difficile.
ON T'AIME TRES FORT!